Пирог рождественский с творогом

К празднику хочу предложить вам испечь несложный и невероятно аппетитный и вкусный пирог. Чудесное сочетание полезного творога, яблока и нежного теста — это просто потрясающе! Рекомендую попробовать.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сливочное масло 200 Грамм
  • Сахар 1.5 Стакана
  • Яйцо 4 Штуки
  • Творог 600 Грамм
  • Мука 2.5-3 Стакана
  • Сметана 0.5 Стакана
  • Разрыхлитель 2 Чайных ложки
  • Ванилин 1 Чайная ложка
  • Корица 1 Чайная ложка
  • Яблоки По вкусу

1. Первым делом аккуратно отделите белки от желтков. Последние соедините с небольшим количеством сахара и взбейте до однородности.

2. Выложите сметану и мягкое сливочное масло, продолжая взбивать.

3. Масса должна получиться воздушной и без комочков. Параллельно просейте сухие ингредиенты — муку с разрыхлителем.

4. Начните добавлять их, замешивая однородное тесто.

5. Готовое тесто скатайте в шарик и уберите в холодильник минут на 40-45.

6. Для приготовления начинки соедините в глубокой мисочке творог, сахар (по вкусу) и ванилин (для аромата). Все перемешайте. Можно добавить 1 желток.

7. Яблоки очистите и нарежьте тонкими ломтиками.

8. Достаньте тесто из холодильника, выложите его на противень.

9. Ровным слоем распределите творог.

10. Выложите яблоки.

11. Присыпьте по вкусу корицей и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на полчасика.

12. Белки соедините с сахаром и взбейте.

13. Достаньте противень, выложите белки на яблоки, аккуратно распределите их и отправьте обратно в духовку. Выпекайте еще минут 10-15, чтобы верх подрумянился.

14. Готовый пирог достаньте, обязательно дайте ему остыть. После можно нарезать на порционные кусочки и подавать к столу. Хороших праздников!

Похожий видео рецепт «Рождественский пирог с творогом и яблоками»

Пирог рождественский с творогом

500 г пшеничной муки, 40 г дрожжей, 80 мл молока, 125 г маргарина, по 150 г сахара и творога, 6 г соли, 2 яйца, 40 г рома, 1 пакетик ванильного сахара, 20 г сливочного масла, сахарная пудра.

Из 2/3 части просеянной пшеничной муки, растворенных в теплом молоке дрожжей, маргарина, сахара, соли и яиц замесить тесто и поставить его в теплое место. Творог протереть сквозь сито, добавить ром, ванильный сахар. Перемешать с приготовленным тестом, добавить остальную муку. Вдоль булки провести борозду до 1 см глубиной. Выпекать около 45 мин. при средней температуре. Еще горячий пирог смазать маслом и посыпать сахарной пудрой.

Похожие главы из других книг

Пирог с творогом

Пирог с творогом Тесто: Мука — 2 стакана, маргарин — 200гр, вода — 2/3 стакана, сахар — 1 ст. ложка, соль — 1/4 ч. ложки. Начинка: Творог — 500гр, сливочное масло — 80гр, 2 яйца, мука — 1 ст. ложка, сахар — 100гр, натертая корка лимона — 1 ст. ложка, изюм — 1ст. ложка, 1 яйцо для

Пирог с творогом

Пирог с творогом Слоеное тесто, приготовленное по одному из основных рецептов. 150 г жидкого масла, 500 г столового творога, 250 г обезжиренного творога, 4 яйца, 1 неполный стакан сахара, 1 ст. ложка крахмала, 1 пакетик ванильного сахара, 4 ст. л. молока, сахарная пудра, корица.

Пирог блинчатый с творогом

Пирог блинчатый с творогом ИнгредиентыБлины из пшеничной муки – 20 шт.Мука пшеничная – 200 гВода – 150 млТворог – 300 гЯйца – 2 шт.Желток яичный – 1 шт.Масло сливочное – 50 гСпособ приготовленияЯйца сварить вкрутую, очистить, мелко нарубить и смешать с творогом.Из муки и воды

Рождественский пирог

Рождественский пирог Мука – 2 кгМолоко – 1 лМасло сливочное – 200 гЯйца – 5 шт.Сахар – 3 стаканаИзюм – 200 гДрожжи – 150 гМасло растительное – 100 гЖелток – 1 шт.Ванилин, сольМолоко вскипятить, растопить в нем сливочное масло, охладить, добавить взбитое яйцо, изюм, ванилин и

Рождественский пирог из фиников с орехами (мексиканская кухня)

Рождественский пирог из фиников с орехами (мексиканская кухня) Печенье пропустим через мясорубку, смешаем с растопленным маслом и молоком. Полученной массой покроем дно и стенки круглой огнеупорной формы. Получившееся пространство заполним орехами и финиками.В миксере

Пирог с творогом к чаю

Пирог с творогом к чаю Ингредиенты:Простокваша — 500 мл, маргарин — 250 г, мука с разрыхлителем — 800 г, яйцо — 1 шт., соль по вкусу.Для начинки:Нежирный творог — 500 г, грибной суповой порошок — 50 г, зелень укропа — 50 г.Способ приготовления:Из муки, маргарина, простокваши, яйца

ПИРОГ С ТВОРОГОМ

ПИРОГ С ТВОРОГОМ Лепешка: песочное тесто из 200 г муки.Начинка: 500 г (2 пачки) творога, 2 ст. ложки картофельного крахмала, соль, тмин или красный перец, 2—3 ст. ложки растопленного масла, ? стакана сливок или молока.Покрытие: 2 помидора, ломтики сыра, 2 яйца, 100 г (? банки) сметаны,

Пирог с творогом и изюмом

Пирог с творогом и изюмом Вам понадобится:? 2 стакана с горкой муки;? 200 г сливочного масла;? 1 ч. ложка пищевого разрыхлителя;? 1 ст. ложка рома;? 2 ст. ложки сметаны;? ? стакана сахара;? 1 ст. ложка растительного масла.Для начинки:? 300 г мягкого творога;? ? стакана сметаны;?

Пирог с творогом и яблоками

Пирог с творогом и яблоками Что понадобится: 3 листа тонкого лаваша, 400 г творога, 100 г сметаны, ? стакана сахара, 1 яйцо, 1 ч. л. ванильного сахара, 1 яблоко, 2 ст. л. муки, 2—3 ст. л. сахара, 1 ст. л. сметаны, 2 ст. л. сахарной пудры Всё очень просто!Творог растереть с сахаром, сметаной и

Пирог с творогом и фруктами

Пирог с творогом и фруктами Ингредиенты:Для теста: 200 г маргарина, 300 г муки, 3–4 ст. л. сахара, 4 яйца, 20 мл растительного масла, питьевая сода на кончике ножа.Для начинки: 500 г творога, 200 мл жирных сливок, 50 г сахарной пудры, 1 пакетик ванильного сахара, 1 яблоко, 2 груши, 2 ст. л.

Пирог с творогом

Пирог с творогом КомпонентыДля тестаМука пшеничная – 2 стакана Масло сливочное – 150 г Сахар – 0,5 стакана Яйца – 3 шт. Сметана – 0,75 стакана Сода питьевая и соль – по 0,25 чайной ложкиДля начинкиТворог – 300 г Сахар – 1 столовая ложка Яйца – 2 шт. Мука – столовая ложка Сметана

Пирог с творогом

Пирог с творогом КомпонентыДля тестаМука пшеничная – 2 стакана Масло сливочное – 150 г Сахар – 0,5 стакана Яйца – 3 шт. Сметана – 0,75 стакана Сода питьевая и соль – по 0,25 чайной ложкиДля начинкиТворог – 300 г Сахар – 1 столовая ложка Яйца – 2 шт. Мука – столовая ложка Сметана

Пирог с творогом и медом

Пирог с творогом и медом Ингредиенты400 г творога, 300 г муки, 150 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 яйца, 3 ч. л. меда, 1 ч. л. яблочного уксуса, 0,5 ч. л. соли, 70 мл воды.Способ приготовленияМуку смешайте с маслом, водой, уксусом, посолите, замесите тесто, положите его в

Пирог рождественский с изюмом

Пирог рождественский с изюмом 1 кг пшеничной муки, 75 г дрожжей, 250 мл молока, 200 г сахара, цедра 0,5 лимона, 0,5 пакетика ванили, 15 г сала, по 250 г топленого и сливочного масла, 50 мл подсолнечного масла, 75 г сладкого миндаля, 500 г изюма, 100 г рома, цукаты из апельсиновой корочки,

Пирог рождественский яблочный

Пирог рождественский яблочный Для теста: 120 г пшеничной муки, 60 г сахара, цедра 1 лимона, 1 яйцо, 60 г сливочного масла, яблочный салат, соль по вкусу.Для крема: 20 г сливочного масла, 100 г сливок, 1 порошок ванильного сахара, 10 мл сока апельсинового, 20 г ядер миндаля, цедра 1

ПИРОГ С ТВОРОГОМ

ПИРОГ С ТВОРОГОМ Требуется: 3 яйца, 350 г сахара, 150 г сливочного масла, сода, лимонная кислота, 400 г муки, 3–4 ст. л. сметаны, 500 г творога, 1/2 стакана изюма, 1/4 стакана грецких орехов, ванилин.Способ приготовления. Отделите 3 желтка и интенсивно взбейте их со 150 г сахара до

В любой стране, где празднуют Рождество, принято на праздничный стол готовить сладкую выпечку. Один из вариантов – рождественский пирог с яблоками. Он обязательно должен быть пышным и сдобным, содержащим большое количество фруктовой начинки. При выпечке обязательно используются пряности.

Интересные факты: В Германии традиционной рождественской выпечкой является пирог с сухофруктами «Штолен», во Франции пекут торт в форме полена. А вот в России издавна к Рождеству пекли печенье из пряничного теста – «Козули», а также Колядки – пироги с самыми разными начинками.

Простой рецепт пирога с яблоками

Это довольно простой рецепт пирога, но выпечка получается рассыпчатой, вкусной и очень ароматной.

  • 200 гр. масла сливочного;
  • 300 гр. муки;
  • 1 пакет ванильного сахара;
  • 250 гр. сахарного песка;
  • 4 крупных или 5 небольших яиц;
  • 1 кг яблок;
  • 0,5 чайной ложки корицы;
  • 50 гр. изюма;
  • 50 гр. очищенных грецких орехов;
  • для подачи – сахарная пудра.

Масло немного подогреваем в микроволновой печи, чтобы оно стало мягким, но ре расплавилось. Можно просто заранее выложить продукт из холодильника, чтобы он полежал при комнатной температуре. Растираем масло с сахарным пестиком и ванильным сахаром, вбиваем в эту массу яйца, тщательно все взбиваем. Добавляем разрыхлитель, перемешиваем. Далее вводим муку, которую не забудем предварительно просеивать.

Изюм на полчаса заливаем горячей водой, затем промываем и просушиваем, выложив на бумажное полотенце. Орешки немного поджариваем на сухой сковороде и измельчаем. Поместите орехи в зип-пакет и прокатайте скалкой. Получится мелкая крупа из орехов.

Яблоки очищаем, нарезаем кубиками, кладем вместе с изюмом и орехами в тесто. Добавляем корицу и все еще раз хорошенько перемешиваем.

Выкладываем массу в форму, которую предварительно смажем маслом. Готовить будем при 170 градусах не мене часа. Если верх начнет сильно темнеть, прикроем форму фольгой.

Интересные факты: Оказывается, рождественские пироги одно время были под запретом. Оливер Кромвель (английский государственный деятель, живший в XVI-XVII веке) в 1644 году запретил своим подданным готовить пироги на Рождество, считая, что традиционная выпечка – это одна из форм язычества. Запрет просуществовал 16 лет, после чего был отменен.

Рождественский пирог с творогом и яблоками

Рождественский пирог с творогом и яблоками – это отличный десерт, как для взрослых, так и для малышей.

  • 200 гр. сливочного масла;
  • 1,5 стакана сахара;
  • 4 яйца;
  • 600 гр. творога;
  • 2,5-3 стакана муки;
  • 0,5 стакана сметаны;
  • 2 чайные ложки разрыхлителя;
  • щепотка ванилина;
  • 1 чайная ложка корицы;
  • 3-4 яблока;
  • половинка лимона.

Отделяем желтки трех яиц и растираем их с добавлением ванилина и половины стакана сахарного песка. Соединяем с мягким маслом и сметаной, взбиваем до полной однородности. Всыпаем разрыхлитель и постепенно через сито начинаем подсыпать муку. Вымешиваем до получения эластичного теста, которое можно раскатать. Дадим тесту отлежаться в холодном месте минут сорок.

Творог растираем с 0,5 стакана сахара (можно изменить количество сахара по вкусу), добавляем желток и лимонную цедру. Если творог сухой, можно добавить немного сметаны или сливок.

Яблоки нарезаем в форме долек, поливаем небольшим количеством сока лимона.

Тесто раскатываем и выкладываем на противень, застеленный смазанной пекарской бумагой. Сверху распределяем творог и раскладываем рядами яблочные дольки. Присыпаем корицей и готовим при 180 градусах около получаса.

Белки взбиваем с добавлением сахара и лимонного сока (сок добавляем по вкусу) до устойчивой пены. Вынимаем противень с пирогом, раскладываем на его поверхности взбитую массу. Ставим допекаться до появления кремовой корочки (минут на 15).

Ароматный десерт с апельсинами

Пирог с ароматом яблок и апельсинов – это отличный выбор для рождественского чаепития. Для выпечки пирога с апельсинами, яблоками и грецкими орехами требуется:

Для основы:

  • 1 стакан муки;
  • 150 гр. сахара;
  • 4 столовых ложки сметаны;
  • 1 апельсин;
  • щепотка ванилина;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя.

Для начинки:

  • 80 гр. масла сливочного;
  • 2 яблока;
  • 1 апельсин;
  • 4 столовые ложки сахара.

Для декора:

  • 50 гр. грецких орехов;
  • 0,5 чайной ложки корицы;
  • 60 гр. сахарной пудры;
  • несколько ягод клюквы (по желанию)

Источники: http://povar.ru/recipes/rojdestvenskii_pirog_s_tvorogom_i_yablokami-48686.html, http://eda.wikireading.ru/103549, http://4allwomen.ru/kulinarija/vypechka/pirog-s-yablokami/rozhdestvenskij-pirog-s-yablokami-7-prazdnichnyx-receptov/

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *